大腦最愛的5種食物,核桃只排第4,第1誰也想不到!吃到就是賺到

2022-08-23 10:14

大腦最愛的5種食物,核桃只排第4,第1誰也想不到!吃到就是賺到


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大腦是人體最重要的器官之一,

也是我們智慧的象征。

各個年齡段的人群都有補腦健腦的需要,

學生、白領、腦力工作者、中老年人等等,

每個人都希望自己擁有一個聰明的大腦。

民間許多“補腦秘方”比如吃腦花、吃核桃,

這些真的有用嗎?

大腦到底喜歡我們吃什么呢?



魚肉


● 防止腦細胞退化  


魚肉,尤其是深海魚,
富含豐富的Omega-3不飽和脂肪酸(包括EPA、DHA),是促進智力發育

的必需脂肪酸。


DHA,俗稱“腦黃金”,對于提高大腦的記憶能力和思考能力非常重要,并能防止腦細胞退化,延緩

大腦的衰老。


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如果擔心深海魚存在重金屬污染的可能性,還可以選擇天然植物紫蘇提取的紫蘇籽油,紫蘇是國家

首批批準的藥食兩用植物,寒地紫蘇為α-亞麻酸含量(65%-70%)最高的代表油料作物,α-亞麻

酸在體內可代謝產生DHA和EPA。


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花生


● 延緩大腦衰退  


花生含有豐富的卵磷脂和腦磷脂,它們是神經系統所需的重要物質,能夠延緩大腦功能的衰退,抑

制血小板凝集,防止腦血栓的形成。


實驗證明,經常食用花生可以改善血液循環、增強記憶能力、延緩衰老,是名副其實的“長生果”。


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雞蛋


● 促進大腦發育  


雞蛋是一種常見的營養補充來源,被營養學家成為“完全蛋白質的模式“。


蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經的發育有重要的作用,能夠促進大腦

發育,增加記憶力。


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核桃


● 增強記憶力  


核桃含有豐富的不飽和脂肪酸,能夠降低膽固醇的含量,因此吃核桃對人的心臟有一定好處。


除此之外核桃也含有豐富的維生素B和E,可以防止細胞老化,增加記憶力及延緩衰老,所以核桃有

“萬歲子”、“長壽果”之稱。


每天早晚各吃幾個核桃,會對身體有很大幫助。


但是不能吃的太多,每天最多4個,吃得太多會出現大便干燥、鼻出血等情況。


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南瓜


● 有助于腦部運轉  


南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素。


據荷蘭科學家研究發現,多攝取β-胡蘿卜素可以維持較為敏銳的思考能力。


南瓜子含有的鋅元素,可以幫助腦部發育,有助于腦部運轉;如果鋅攝取不足,容易導致記憶力衰

退、記憶不集中等問題。


深綠色的葉菜、胡蘿卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等都含有豐富的β-胡蘿卜素。


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海帶


● 健腦益智  


海帶中含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分,有健腦的功效,海帶等藻類食物中的磺類物質,

是大腦發展過程中不可缺少的。


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葵花子


● 保持大腦思維敏捷  


葵花子就是日常吃的瓜子,可以直接吃,也可以制作糕點。


葵花子含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等元素以及維生素E,有一定的補腦健腦作用,可以保持大腦的

思維敏捷和增強記憶力。


由于葵花子含有大量的油脂,所以也是常見的榨油原料,葵花籽油是營養學界推崇的高檔健康油脂。


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香蕉


● 促進腦細胞生長  


香蕉之中含有豐富的礦物質和鉀離子,可以平衡身體內的鈉離子,有促進細胞和組織生長的作用,

長吃香蕉對補腦很有幫助。


除此之外,香蕉中還含有一種能夠幫助人體制造開心激素的氨基酸,可以減輕心理壓力。


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牛奶


● 促進神經細胞生長  


每天一杯奶,強壯中國人”,牛奶是非常完美的營養品之一,牛奶中含有豐富的蛋白質、鈣,以及

大腦中所必需的氨基酸。


牛奶中的鈣最容易被人吸收,是大腦代謝不可缺少的重要物質。
此外它含有對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。


如果用腦過度失眠,睡前喝一杯溫熱的牛奶有助于睡眠。


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芝麻


● 健腦黑發  


黑芝麻中含有的脂肪大多數為不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸被認為擁有延年益壽的神奇功效。


常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石,同時還有延年益壽、健腦益智的作用。


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保持大腦健康少吃這些


除了上面介紹這些對大腦有益的食物,還有一些常見的食物可能會對大腦健康發展有不健康的影響。


這些食物中含有大量的飽和脂肪、反式脂肪或是糖,容易造成血腦障壁構造受損,加速認知功能以

及記憶力的退化。

紅肉



紅肉的主要健康風險被認為是來自于飽和脂肪與膽固醇,這類物質主要存在于肥肉、加工食品及燒

烤中,對于心腦血管健康不利。


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糕點甜食



吃太多的糖會導致血糖穩定崩解,大腦渴求食物,身體顫抖、虛弱、焦慮。


吃太多之后腦源性神經滋養因子的蛋白質會減少,影響大腦的控制能力。

奶油和人造奶油



奶油里含有多種飽和脂肪酸,這是對腦血管有害的脂肪酸,冠心病、高血壓、糖尿病,動脈硬化患

者忌食,孕婦和肥胖者盡量少食或不食。


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油炸食品和速食



油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松劑和色素,進入人體后會對健康產生不利影響,增加心腦

血管疾病的危險;也會導致必需脂肪酸的缺乏和抑制嬰幼兒的生長發育。


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除了飲食上要注意之外

養成良好的生活習慣也很重要。






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